Lyrics:

Aye salut Joe ouais j'men vais j'tire mon canot
J'mets les bouts et j'glisse tout doux sur le bayou
Ma chérie ma p'tite chérie reviens chez nous
Mon petit loup s'en vient danser sur le bayou
Du jambalaya des écrevisses un pot de gumbo
Mademoiselle s'en vient danser à mon trémolo
Ma guitare un bon cigare un tonneau d'rhum
Son of a gun ça va chauffer sur le bayou

Aye mon Thibodaux et Fontaineau petites canailles
Rendez-vous pour boire un coup sur le bayou
À minuit sous les étoiles bande de filous
C'est le gala des poissons-chats sur le bayou
Du jambalaya des écrevisses un pot de gumbo
Mademoiselle s'en vient danser à mon trémolo
Aye ma guitare un bon cigare un tonneau d'rhum
Son of a gun ça va chauffer sur le bayou
Aye mon minou mon p'tit minou prends ton panier
Viens mon chou on va souper sur le bayou
Aye ciel de lit et lune de miel et coeur d'amadou
Mademoiselle on va s'aimer sur le bayou
Du jambalaya des écrevisses un pot de gumbo
Mademoiselle s'en vient danser à mon trémolo
Ma guitare un bon cigare un tonneau d'rhum
Son of a gun ça va chauffer sur le bayou
Du jambalaya des écrevisses un pot de gumbo
Mademoiselle s'en vient danser à mon trémolo
Ma guitare un bon cigare un tonneau d'rhum
Son of a gun ça va chauffer sur le bayou
Son of a gun ça va chauffer sur le bayou