Lyrics:

Deus te salve, Rosa
Lindo Serafim
Tão linda pastora
Que fazes aí?

Que fazes aqui,
No monte c'o gado?
Mas que quer, Senhor,
Nasci pr'a este fado.

No monte c'o gado,
Corre grande p'rigo
Quer a menina
Venir-se comigo?

Mas não quero, não, não,
Tão alto criado
De meias de seda
Sapato delgado.

Sapatos e meias
Tudo romperei
Por amor da menina
A vida darei.

Vá-se ó magano
Não me cause mais ódio
Que há-dem vir meus amos
Trazer-me o almoço.

Que venham os teus amos
Isso é o que eu gosto
Quero que eles vejam
Que eu falo com gosto.