Lyrics:

Wenn in Mexiko Gitarren klingen
In der kleinen Bar am blauen Meer
Wenn ein Feuer brennt und Gauchos singen: oho
Ist für uns das Leben gar nicht schwer
In Manuels Taverne, da läuft statt Wasser Wein aus der Zisterne
Da träumen wir so gerne, Gitarren klingen und Gauchos singen ihr Lied
In Manuels Taverne brennt bis zum frühen Morgen die Laterne
Da hört man aus der Ferne verliebte Lieder und immer wieder Musik
Jeden Abend hören wir die Lieder
Manuel, der kommt uns schenkt uns ein
Und die Gauchos singen immer wieder: Oho
Manuel, der hat den besten Wein
In Manuels Taverne, ...