Lyrics:

Speaker Transcription
Rob Hola Liz, ¿qué tal?
Liz Hola Rob, ¿cómo estás?
Rob Muy bien, ¿y tú?
Liz Muy contenta.
Rob Y hoy vamos a hablar de un tema que es muy importante en mi vida. Y en la tuya también. Hoy vamos a hablar del café. Liz, ¿tú sueles tomar el café?
Liz No, la verdad. Cuando vivía en Colombia no solía tomar el café. Solo cuando tenía que estudiar para mis exámenes de la Universidad, en la noche tomaba café y a veces le mezclaba un poquito de Coca-Cola para despertarme. Pero no, no, no usualmente. Ahora acá en Inglaterra he empezado a consumir más café. No sé, creo que por el frío.
Rob Es sorprendente eso, porque aquí en Inglaterra el estereotipo de los colombianos es que es el país del café. Y todo el mundo tiene que beber café, pero tú nos estás diciendo que la gente, o al menos tú, no bebes tanto café. O sino por gusto, más por necesidad para poder estudiar, enfocar, centrarse, cosas así.
Liz En mi familia, por ejemplo, mis tíos o las personas adultas, sí tienen el hábito de tomar café, tinto, estilo americano en las mañanas antes de salir.
Rob ¿En Colombia se dice tinto?
Liz Sí, tinto. Es sin leche. Entonces antes de salir de la casa, ellos siempre toman un tinto. Y a veces después del almuerzo toman otro tinto. Pero yo lo veo más como de la gente adulta toma bastante tinto.
Rob Y yo me acuerdo cuando estuve ahí que visité a la parte de café, ¿cómo le dicen? La zona café…
Liz La zona cafetera, en Armenia.
Rob Sí, donde se crece todo el café. Pero lo que beben, están rodeados de campos y campos de café. ¿Pero qué beben? Nescafé.
Liz Pero el Nescafé, que a pesar de que lo cultivamos nosotros, no lo manufacturamos. Entonces es una pena, porque lo producimos, tenemos los cultivos, las plantaciones, pero pues finalmente el que lo manufactura es, nuestros amigos de Norteamérica.
Rob Sí, todo lo bueno, se envía acá, a Inglaterra, a Waitrose y tiendas así. Pero bueno, hemos hecho algunas averiguaciones acerca de los hábitos de tomar café por el mundo y los resultados son muy sorprendentes que yo no estaba esperando. A ver, primero, ¿qué piensas que es el país donde más se bebe el café?
Liz Yo creo que debe ser hacia el norte, Escocia, Inglaterra.
Rob En el mundo digo.
Liz En el mundo, ¿Brasil?
Rob Sí, ¿ves? Yo habría pensado que sería los Estados Unidos. Porque tienen su Starbucks y todo eso, y todo lo que toman, que toman una cantidad muy alta de todo, pero no. El país donde más se bebe el café es Finlandia y segundo, Noruega, tercero, Islandia.
Liz Ay ,que, o sea, que... Oceanía.
Rob Todos los países escandinavos. ¿Y por qué eso? Muy sorprendente. Inglaterra bebe muy poco comparado con ellos.
Liz ¿Por el frío? No sé.
Rob O puede ser que esos países que están al Norte, durante el invierno tienen, hace mucho frío, pero también tienen poca luz. Entonces todo el mundo tiene que estar muy cansado, todo el rato, por eso bebe mucho café para estar despierto. Y los países sudamericanos están al fondo de la lista. El último es Puerto Rico.
Liz Dilo otra vez…
Rob Puerto Rico… ¿qué? Puerto Rico. ¿Bien?
Liz Sí, mejor.
Rob El penúltimo es Chile y luego Uruguay. Y todos esos países donde tienen más fama de café, toman menos.
Liz Suele pasar con los productos colombianos, no los consumimos.
Rob ¿Cuáles otros te refieres?
Liz ¡El café!
Rob ¿Sólo esos? Vale, esos son los países donde más se bebe el café. Pero ¿qué piensas que es la profesión en que más se bebe el café?
Liz Eh… Los abogados.
Rob ¿Por qué?
Liz Porque mis profesores no podían empezar una clase sin haber tomado café. Siempre en las bibliotecas si estábamos cansados, vamos a tomar un café.
Rob ¿Por qué?
Liz Por el cansancio, para despertarnos, entonces el remedio era tomar un café.
Rob Bueno, en este caso, la profesión donde más se bebe el café es cientista.
Liz ¿Cientista? Los científicos.
Rob Los científicos perdón. ¿Por qué? Los científicos trabajan más que otros. Trabajan los fines de semana, trabajan más horas y por eso tienen que estar más enfocados y por eso toman tanto café.
Liz Los abogados también.
Rob Bueno, según esta lista no.
Liz Mmm… Pero bueno, la razón es la misma yo creo. Porque tienen que estar… Lo que yo decía anteriormente. Las personas que tienen una vida académica o que están investigando por el medio de libros, tienden a tomar su break como con un café.
Rob Bueno, entonces tú, viniendo de un país donde nació el café, donde se crece todo, donde se cosecha todo. ¿Qué piensas de la cultura del café ahora que hay muchas tiendas tipo Starbucks y ahora muchos tipos de café también? Si entras en un bar de café, anteriormente tenías como una opción de cómo querías tu café: con leche o sin leche. Y ahora tienes un frapucchino, un capucchino, un mocacchino, un flat White que yo no sabía lo que era. Y luego tantos tipos de café. ¿Qué piensas de todo eso?
Liz Pues no sé, el café puede verse como un producto más. No sé por qué acá de pronto o en países del Norte la adicción es mayor. Pero, por ejemplo, en Colombia hay otra clase de tiendas, hay unas de café también como Juan Valdez, también exitosas. Pero yo creo que esa tendencia es más porque la gente encuentra en estas tiendas un momento de esparcimiento que no es costoso.
Rob Bueno, puede ser.
Liz Puede ser, pero pues. Tú puedes evitar una cena en un super restaurante y cerrar negocios.
Rob Es que ahora hay aficionados del café. Sí, hay gente que sabe mucho de todos los sabores, cuál es mejor. Y cuando entras… Tenemos en Bath un café, que no me acuerdo del nombre pero me encanta. A mí me gusta todo eso. Entras y tienes un menú sólo de café.
Liz De diferentes partes del mundo.
Rob Y luego te preguntan cómo quieres el café. Entonces tienes que escoger la región y el método de tomarlo. Y se ponen a hacer recomendaciones también. Con este tipo es mejor, mezclado con no sé qué. Es increíble.
Liz Como los vinos. Próximamente serán los jugos naturales.
Rob Puede ser. Pero todo esto tiene un lado malo también. Porque tomar café, bueno café de hecho es la droga más tomada del mundo. Porque es una droga sí.
Liz Porque genera adicción.
Rob Sí, genera adicción.
Liz Pero si es adicción, yo tampoco he escuchado que sea contraproducente para la salud.
Rob Yo creo que si tomás más de 2 cafés dicen que te puede afectar. Porque yo si tomo más de 2 cafés, me mareo, tengo problemas en dormir y me siento como mal. Pero hasta 2 cafés tiene unas ventajas de salud. Es una medicina total.
Liz Ya ves, sus pros y sus contras, todo en exceso.
Rob Aha… Bueno, ¿vas a tomar más café?
Liz Creo que voy a controlarlo más. Porque acá sí suelo tomar 1 o 2 cafés. Algo que me gustaba mucho en Colombia era comprar helados de café, crema de café. Entonces yo creo que el clima también juega un papel importante. Porque en un día soleado, no se ve muy bien ir a comprar un café, pero tomarse un helado de café es lo máximo, muy rico. Y los helados de café son boom.
Rob Yo tenía una resolución del año nuevo, te acuerdas, de tomar menos cafeína y menos cafés. Como he dicho antes, solo tomo 2 cafés al día, hoy tres. Pero creo que yo estoy controlando también mi adicción en ese sentido. Pero bueno, creo que eso es todo por hoy. Muchas gracias Liz y nos vemos la próxima.
Liz A ustedes, hasta luego y que disfruten su café.